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天明 特別純米 中取り 77%以上節約 【時間指定不可】 壱号 生酒 1800ml てんめい

天明 特別純米 中取り 壱号 生酒 1800ml てんめい

1430円

天明 特別純米 中取り 壱号 生酒 1800ml てんめい

"caption"詳細
蔵元 曙酒造合資会社
蔵元所在地 福島県喜多方市字前田4924
アルコール分 15〜16%
内容量 1800ml
原料米 会津産 五百万石 100%
精米歩合 60%
火入 生酒
日本酒度 ±0
酸度 1.5〜1.8
アミノ酸度
酵母 うつくしま夢酵母 F701+自社酵母N+うつくしま新煌酵母
保管方法 要冷蔵
備考
壱号のコンセプトは“創成期から続くスタンダード天明”です。天明創成期、中取りシリーズはここからスタートをしていました。無理して変わるのではなく磨き上げる。そんな想いで中取り壱号は仕込んでいます。
フレッシュで瑞々しくも優しい立香、そして程よい旨甘み。透明感ある酒質と天明らしい酸味。会津五百万石を使用し、F701酵母でしっかりと時間をかけ醪管理を行い、佐瀬式槽で優しくしぼる。搾り出たお酒は、無濾過の状態で瓶詰めを致しました。まさに天明本流を行くスタンダード酒です。

【中取りシリーズとは】
零号から伍号までしっかりとした個性を持ち合わせ、無垢な新酒だけが持つ生命力、成長する強さや驚き。自由な造り。自由な楽しみ方。そんな想いから地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、通常商品にはない組み合わせに挑戦。さらにイイとこ取りで少量。さらにコストパフォーマンスも併せ持つ酒造期ならではの季節感のある生酒の中汲み商品です。

【お酒は20歳になってから】
未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。ご注文時年齢確認をさせていただいております。

天明 特別純米 中取り 壱号 生酒 1800ml てんめい

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