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"p"そのままお召し上がりいただけます。"br""br"冷凍保存も可能です。

パンチェッタベーコンとはイタリア語で塩漬けにした豚バラ肉のことです。生ベーコンとも呼ばれます。簡単にいうと、日本で有名なのは生ハム。生ハムを豚バラで造った商品という感じです。一番のこだわりは塩加減。適度なところで仕上がっています。パスタ料理に使うと良いアクセントになりますし、オードブルにも最適。熟したイチジクなどを包んで食べると美味しいです。またこの製法で作られたハムは冷凍保存に強く。小分けにして、使う分だけ解凍する方法を用いれば、品質管理でも優れた特徴を発揮します。 画像は2ブロックです。1ブロックが1キログラムの商品です。原料の豚バラ肉の形をそのまま造るので、非常に商品のサイズにバラツキがございます。

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